Die Eier schaumig schlagen, das Mandelmehl und das Wasser oder die Milch zugeben, Gewürze evtl. Alles einmal kräftig durchrühren. In eine Pfanne geben, warten bis es gebräunt ist und oben komplett durch ist, wenden, kurz bräunen lassen, rausnehmen. Wiederholen.

Meine Kinder essen die am liebsten mit Maple Syrup!