Dips, Ketchup & Brotaufstriche » BBQ

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1 Zwiebel ganz klein geschnitten
1 Knoblauchzehe auch ganz klein (ich mach beide zusammen im Mixer)
1 Dose (6 oz) Tomato Purre (schaut aufs Etikett was drin ist)
125 ml Apfelessig
125 ml Wasser
125 ml Ketchup
3 Teelöffel hausgemachter Senf/Mustard
1 Teelöffel Worcestershire Sauce
1 Prise Zimt
1 Prise Paprika (auch zum Abschmecken)

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#1 | BBQ - Sauce datum

16.07.2014 11:46

In einer großen gefetteten Pfanne die Zwiebel ca. 4 Minuten anbräunen. Den Knoblauch dazu und für 1 min weiterkochen. Alles andere dazu und für 30 Minuten köcheln lassen. Probieren, evtl. nachwürzen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Auf den Hühnerschenkeln schmeckt es umwerfend!

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