Im Blender bis auf den Maple Syrup und das Ei alles mixen bis es ein Pulver ist. Den Maple Syrup und das Ei in eine Schüssel, das Pulver dazu und nochmals mixen. Ich mach es von Hand.

Zwischen Backpapier ausrollen und zwar bis es so groß wie das Backblech ist. Mit einem Pizzaschneider Vierecke ausschneiden. Bei 165° ca. 25 Minuten backen.

Man kann sie mit Mandelmilch als Frühstück essen oder einfach so.