Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben, Eier und Salz dazu und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse mixen.
In einer Pfanne dünn raus braten, ähnlich wie Pfannkuchen, in Streifen (Flädle) schneiden und in die Suppe geben :-) SUUUUUUUUUUPER lecker :-)